El proyecto se realiza en la bodega familiar, pudiendo ser considerada como una de las bodegas de mayor exclusividad de España.
Desde el campo en busca de la excelencia no se duda a la hora de realizar todos los trabajos de forma manual, proteger a la vid con preparados naturales o dejar que sean los ciclos lunares los que marquen las fechas de las labores a realizar.
En la bodega, las uvas son tratadas de la forma más respetuosa posible realizando todos los procesos de forma manual entre los que cabe destacar el despalillado o el bazuqueo de mostos. En la actualidad cuentan con un 100% de barricas de roble Francés entre las que conviven las gamas más altas de prestigiosas tonelerías.
Se sigue dando prioridad a la fruta manteniendo y respetando los gustos y costumbres de las elaboraciones tradicionales de la familia.
