El proyecto de Bodega Valdrinal nace en el año 2000 encabezado por David Cuéllar para poner en práctica su sueño y pasión: la creación de Valdrinal. Desde el principio el objetivo primordial ha sido la elaboración de vino de alta calidad y en pequeñas cantidades. Con la ayuda en la parte enológica de Ignacio de Miguel primero y de Isaac Fernández después, se vienen haciendo elaboraciones desde la cosecha 2000 y los vinos resultantes ya gozan de prestigio.
Bodega Valdrinal controla 25 hectáreas de viñedo situados en diferentes zonas en los alrededores de Aranda de Duero en la provincia de Burgos (España). En esta área, que es el corazón de la Denominación de Origen, es donde se encuentran los viñedos más importantes en calidad de la Ribera del Duero.
