BODEGAS REQUIEM HISPANIA, S.L.

BODEGAS REQUIEM HISPANIA, S.L.

A pesar de la evolución de la Ribera del Duero en los últimos 30 años, ahora más que nunca pensábamos en reflexionar sobre la variedad tempranillo. Quizá aburridos por el abuso de las maderas predominantes, de la tempranillo estandarizada; se nos ocurrió hacer algo diferente. Hace unos meses les conté el proyecto a Jean François Hebrard y a Julián Cabo y han decidido seguirme. Ya tenemos el equipo completo.

Bodegas Réquiem es una bodega de Garaje, su puerta es “una trasera”. Un almacén independiente y totalmente climatizado contiene nuestro parque de 150 barricas seleccionadas por las maderas de los mejores productores franceses. Un espacio central contiene los diferentes depósitos de elaboración. Otro pequeño espacio alberga nuestro dormitorio de botellas. Un laboratorio y poco más.

C/ Harineras 5, 47300, Peñafiel (Valladolid)

Tlf.: +34 983 880 972