La familia Luis Cañas ha tenido siempre por bandera el respeto al terruño, a las vides y a su fruto, con el fin de obtener la mejor uva para elaborar sus vinos. Con este estandarte viajó en 2008 desde Villabuena de Álava a La Aguilera, donde encontró las pequeñas parcelas de cepas viejas que llevaba tiempo buscando. Así nació Dominio de Cair, un proyecto que guarda en su nombre una historia de amistad, la que se fraguó durante años, compartiendo chatos en cuadrilla, entre Juan Luis Cañas y Juan José Iribecampos. Una amistad que perdura, a pesar de la súbita partida de Juanjo, y que ha trascendido con los vinos que se elaboran aquí, creados para confraternizar y disfrutar del tiempo convivido. Dominio de Cair enarbola en lo alto el pendón de La Aguilera, la divisa que simboliza el apego por la tierra, el respeto a su entorno y el aprecio por sus gentes, anunciando al visitante de lejos lo mejor que puede ofrecer la Ribera del Duero. Con Juan Luis hemos quedado hoy en una Cita con Ribera.
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